张村里口山广福寺下游客中心一楼， 有一家张老三的羊奶饼， 据说经营多年， 味道不错。
68岁的张启太和老伴吴岫华是张老三羊奶饼的创始者。张启太老家山东兖州，在东北生活了50多年，跟着父辈学会了面食制作手艺，2007年到威海里口山定居后，养了6只母羊。2009年开始，张启太和老伴开始在里口山王家疃村卖自己手工制作的羊奶饼。
家人团聚的时候，自然少不了羊奶饼。老吴做的羊奶饼不加任何防腐剂。羊奶、白糖、面粉、鸡蛋、酵母和花生油这六样是制作羊奶饼的材料。准备新鲜材料和做成面片，前前后后需要近四个小时的时间。为了保证质量，每次他们做的饼都是限量的，饼中不添加任何防腐剂。“虽然现在的羊奶饼大多数都卖了出去，但我们仍像做给自己家里人吃一样，丝毫不会马虎，绝对保证质量。”吴秀华说。
老两口每天凌晨2点起床，和面40分钟，夏天发面一般1小时，冬天要2个小时，再做成面饼需要1个半小时。张老三羊奶饼坚持只用羊奶和着一定数量的鸡蛋、花生油和面，通过反复揉搓使面筋道，让饼吃起来有弹性。发面饼胚做好之后，再到秸秆烧的大锅里烙制。
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